酸っぱいけどヘルシー！　レンコ鯛のカルパッチョ

カルパッチョはイタリア風お刺身。

レンコ鯛は3枚おろしにして適当な大きさに薄切りしておく。

ソース材料（2人前）

• EVオリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ2
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩コショウ…小さじ1/4
• ベビーリーフ…適量

作り方

• 切り身に上記の材料を混ぜたソースをかけるだけ。好みでブラックペッパーをかけてもいい。