釣ってきた魚、鱗と内臓を取って塩焼きや煮付けもいいですが、少し良型の魚が釣れた時は3枚おろしにすると料理のバリエーションも広がります。今回は魚の3枚おろしに挑戦してみましょう。 頭と内臓を取る 今回は30センチ強のグレを3枚おろしにしてみました。 1、はじめに鱗を丁寧におとし、頭から腹ビレまでのラインに切り込みを入れま...

2月~3月は近場の防波堤や波止からの釣りは水温が低いため魚の活性も低く、アジやイワシなどの回遊魚も少なく釣りものに困ります。 そんな時はテトラからの穴釣りで手軽に釣れる根魚を狙うのはいかがでしょうか。 低水温にも強い魚がターゲット 毎年、水温が一番低くなる2月~3月は瀬戸内から東の内海は水温が10度前後まで下がり、魚の...

潮回りによって潮の大きさ(海面の高低差)が違うことを(その1)で説明しましたが、ではそれぞれの潮の特徴はどうなっているのでしょうか？ 大潮の特徴 大潮は干満の差が一番大きな潮です。潮が満ちる時も引く時も高低差が大きいため潮がよく動きます。河口や水道筋など日頃から潮の流れの速い釣り場は大潮の日は潮が速すぎて釣りにならな...

皆さんもご存じのように海の潮は満ち引きを繰り返しています。これは地球の引力と月の引力の関係によって起こる現象です。 一日の潮のサイクルを理解しよう！ 一日の潮のサイクルとしては、通常は24時間で満潮と干潮を交互に約6時間ごとに迎えます。例外として満潮と干潮が1回ずつの日や、満潮が2回で干潮が1回の日やその逆もあります...

ウキ釣りやフカセ釣りに使うガン玉の重さはご存知ですか？釣りでは仕掛けやサシエを狙った層まで沈めるためにオモリを使います。ウキ釣りやフカセ釣りではそれぞれのウキにオモリ負荷が表示されているのでそれを基本に使うことになります。 ガン玉のサイズごとの重さ では一体ガン玉の重さとはガン玉のサイズによってどのくらい違うのでしょ...

皆さんは釣ってきた魚はご自分で捌いていますか？釣り人のインスタグラムなどを拝見しているとご自分で捌いた魚料理をアップしている方も多いですね。 私も釣ってきた魚は自分で捌いていますが、先日長らく研いでいなかった柳刃包丁に刃こぼれが多数あったので研いでみました。 今回は刃こぼれがなくなるまでしっかりと研ぐために砥石は荒砥...

フカセ釣りはマキエとサシエを同調させて仕掛けを送り込み、魚にサシエを食わせる釣法です。マキエを効率よく撒くためのタックルをご紹介します。 バッカンはセミハードタイプを選ぼう！ フカセ釣りにおいてマキエの役目は非常に重要です。通常オキアミと集魚剤を混ぜたマキエをバッカンに入れ、それをマキエ杓で狙いのポイントに撒きます。...

フカセ釣りは5ｍ前後の磯竿を使い、2号程度の細いラインで足元の根やテトラなどの障害物をかわしながら40cmクラスのグレやチヌなどを釣りあげる繊細かつ豪快な釣りです。 フカセ釣りでのリールの役目とは フカセ釣りではルアーや投げ釣りのように遠投力はあまり必要としません。竿を手持ちでするフカセ釣りにおけるリールの役目とは軽さ...

フカセ釣りとは仕掛けをふかせて釣る。 撒き餌の中に刺し餌を同調させて潮の流れにまかせて、仕掛けを送り込んで魚に餌を食わせる釣法です。 本来はハリスに針を結んだだけの仕掛けをフカセ仕掛けと言っていましたが、現在では小さな円錐ウキを付けた「ウキフカセ釣り」のことをフカセ釣りと呼ぶのが主流です。 防波堤や磯などからグレやチヌ...